Fredag
Det kommer mer recept, jag lovar (:
Söndags lunch
Hej! Idag blir det tyvärr inga bilder, det kommer det bli i framtida inlägg.
Jag använder så ofta jag kan ekologiska ingredienser, mycket godare och roligare tycker jag :) Idag blev det en väldigt enkel, men god lunch.
Dagens lunch:
Pasta med enkel tomatsås och basilika, 2 portioner (eget recept, uppfunnet idag)
160 gram pasta (gärna med tomat och spenat smak)
PASTASÅSEN
1 mellanstor rödlök
olivolja
250 gram krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 msk torkad oregano
1 msk torkad basilika
1 tsk citrongräs
salt och peppar
Färsk basilika
Färska tomater
Sätt på en stor kastrull med vatten. När det har kokat upp, häll i olja och salt.
Stek löken i oljan i en medelstor kastrull. När den är glansig rör i tomatpurén och de krossade tomaterna. Häll i alla kryddor. Rör om, låt puttra på medelstark värme i ca 10 minuter. (det skadar inte med längre) Medans tomatsåsen puttrar, kokar pastan. Servera med färsk basilika och tomater, och kallskuret kött om du önskar.
Det här är ett väldigt lätt recept som går snabbt att göra, hemlagad snabbmat ;)
Ikväll blir det mer avancerat:
Potatisgnocci med pistachnötter och citronsås
Citron-apelsin-chokladmousse med lingon (eget recept)
Citron-apelsin-chokladmousse med lingon
en god dessert för 4-6 personer
1 dl fruktpektin (alt 4-5 blötlagda gelatinblad)
5 dl grädde (jag använder havregrädde)
½ dl socker
150 gram apelsinchoklad
2 msk limoncello
1 tsk grovmalet vaniljpulver
(om du vill kan du tillsätta lite rivet apelsin/citronskal för extra sting)
lingon
Koka upp grädde, socker, vaniljpulver och ev citrus skal. Häll i limoncellon, rör ner apelsinchokladen tills den smälter. Dra av värmen och tillsätt fruktpektinet, det får inte koka när du har i det. Rör den slät, häll upp i portionsglas och ställ i kylen i 2 timmar. Servera med lingon.
Middagsreceptet kommer senare.
Ha det bra, alla hungriga och mätta ;)
puss
Jag använder så ofta jag kan ekologiska ingredienser, mycket godare och roligare tycker jag :) Idag blev det en väldigt enkel, men god lunch.
Dagens lunch:
Pasta med enkel tomatsås och basilika, 2 portioner (eget recept, uppfunnet idag)
160 gram pasta (gärna med tomat och spenat smak)
PASTASÅSEN
1 mellanstor rödlök
olivolja
250 gram krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 msk torkad oregano
1 msk torkad basilika
1 tsk citrongräs
salt och peppar
Färsk basilika
Färska tomater
Sätt på en stor kastrull med vatten. När det har kokat upp, häll i olja och salt.
Stek löken i oljan i en medelstor kastrull. När den är glansig rör i tomatpurén och de krossade tomaterna. Häll i alla kryddor. Rör om, låt puttra på medelstark värme i ca 10 minuter. (det skadar inte med längre) Medans tomatsåsen puttrar, kokar pastan. Servera med färsk basilika och tomater, och kallskuret kött om du önskar.
Det här är ett väldigt lätt recept som går snabbt att göra, hemlagad snabbmat ;)
Ikväll blir det mer avancerat:
Potatisgnocci med pistachnötter och citronsås
Citron-apelsin-chokladmousse med lingon (eget recept)
Citron-apelsin-chokladmousse med lingon
en god dessert för 4-6 personer
1 dl fruktpektin (alt 4-5 blötlagda gelatinblad)
5 dl grädde (jag använder havregrädde)
½ dl socker
150 gram apelsinchoklad
2 msk limoncello
1 tsk grovmalet vaniljpulver
(om du vill kan du tillsätta lite rivet apelsin/citronskal för extra sting)
lingon
Koka upp grädde, socker, vaniljpulver och ev citrus skal. Häll i limoncellon, rör ner apelsinchokladen tills den smälter. Dra av värmen och tillsätt fruktpektinet, det får inte koka när du har i det. Rör den slät, häll upp i portionsglas och ställ i kylen i 2 timmar. Servera med lingon.
Middagsreceptet kommer senare.
Ha det bra, alla hungriga och mätta ;)
puss
